椰蓉和椰子的区别?

椰蓉是椰子加工后的产物，主要用椰肉制成，呈粉末或丝状，常用于烘焙和甜品。椰子则是整个水果，包含椰肉、椰水和椰壳，可直接食用或加工成多种产品。

区别

椰蓉：由椰肉干燥研磨而成，口感细腻，带有甜味，适合做糕点馅料或表面装饰。它不含水分，保质期较长，使用方便，无需额外处理。

椰子：是完整的水果，外层有坚硬的椰壳，内部有清甜的椰水和白色的椰肉。椰肉可直接食用，也可榨汁或制作椰奶，水分含量高，新鲜度要求高。