茴香豆和蚕豆一样吗?

茴香豆和蚕豆不一样。茴香豆是用蚕豆加入茴香等调料煮制而成，而蚕豆是未加工的豆类。茴香豆有独特的香味，蚕豆则比较清淡。两者在口感和用途上也有区别，茴香豆常当零食吃，蚕豆可炒菜或煮汤。

区别

茴香豆：这是加工后的食品，用蚕豆加茴香、盐等调料慢煮而成。豆子变得软糯，带有浓郁的茴香味，颜色偏深。吃起来咸香入味，适合当零食或下酒菜。制作过程需要调味和煮制，时间较长。

蚕豆：这是新鲜的豆类，未经过加工。豆子形状扁平，颜色翠绿或淡黄，口感粉嫩。可以直接炒着吃，或者剥皮后煮汤、做菜。味道清淡，需要自己添加调料，用途更广泛。