青柠和柑橘有什么区别?

青柠和柑橘都是柑橘类水果，但青柠更小更绿，味道偏酸涩；柑橘较大偏黄，甜味更明显。青柠常用于调味，柑橘则多鲜食。

区别

青柠：果实呈椭圆形，直径约3-5厘米，表皮光滑青绿。果肉碧绿，汁水多，酸味突出，几乎不带甜味。富含维生素C，适合做饮品或菜肴调味，如莫吉托或泰式料理。

柑橘：果实圆形或扁圆形，直径约5-8厘米，表皮金黄或橙黄。果肉橙黄，甜酸平衡，汁水丰富。可直接食用，也可榨汁或制果酱，营养价值高，含膳食纤维和多种矿物质。