原味希腊酸奶和厚酸奶有什么区别呢?

原味希腊酸奶和厚酸奶的区别主要在于制作工艺和口感。希腊酸奶经过多次过滤，去除了部分乳清，质地更浓稠，蛋白质含量更高，酸味更重。厚酸奶则过滤较少，保留了更多乳清，质地介于普通酸奶和希腊酸奶之间，口感更顺滑，酸味较淡。

区别

原味希腊酸奶：采用双重过滤工艺，乳清被大量去除，固体物含量达到10%以上，每100克含15克蛋白质，质地像奶油般浓稠，酸味明显，适合做酱料或健身餐。

厚酸奶：过滤次数较少，保留部分乳清，固体物含量约8%，蛋白质含量每100克约10克，质地更柔软，带点甜润，适合直接食用或搭配水果，口感更接近传统酸奶。