空气炸锅和微波炉有什么区别空气炸锅和微波炉有啥区别?

空气炸锅和微波炉都是厨房小家电，但工作原理和用途不同。空气炸锅用热空气快速加热食物，外酥里嫩，适合炸薯条、鸡翅；微波炉靠微波振动分子加热，速度快，适合热饭菜、解冻，但食物容易变干。

区别

空气炸锅：通过高温热空气循环加热食物，类似用少量油快速“炸”出酥脆口感。温度可调范围广，适合做炸鸡、烤红薯等需要外脆内软的菜品。耗时较长，一般需要10到20分钟，但口感接近油炸，更健康。

微波炉：利用微波使食物内部水分子振动生热，加热速度快，1到3分钟就能热好饭菜。适合快速解冻、加热剩菜，但容易让食物变干，不适合做需要酥脆口感的食物。体积小巧，功能单一，主要解决“快”的需求。