碧螺春和龙井有什么区别?

碧螺春和龙井都是中国名茶，但产地不同。碧螺春产自江苏太湖，外形卷曲如螺，香气清新；龙井产自浙江杭州，扁平光滑，豆香明显。碧螺春用嫩芽炒制，茶汤绿中带黄；龙井则一芽一叶，汤色清澈。

区别

碧螺春：产自太湖洞庭山，茶形卷曲，白毫显露。采摘时讲究一芽一叶，炒制时手搓成螺。茶汤黄绿明亮，滋味鲜爽，带有花果香。冲泡后茶叶舒展，根根竖立，像跳舞一样。

龙井：产自西湖周边，茶叶扁平挺直，色泽翠绿。采摘标准严格，只取一芽一叶。炒制时用铁锅压扁，形成独特形状。茶汤清澈，豆香浓郁，回味甘甜。冲泡后叶片沉底，整齐排列，像铺开的绿绸缎。