百香果和什么泡酒最合适?

百香果最适合泡酒的材料是冰糖和高度白酒。冰糖能增加甜味，平衡百香果的酸涩；高度白酒则有助于提取果香，让酒体更醇厚。搭配柠檬片还能增添清新感，提升整体风味。

区别

百香果：果肉酸甜多汁，泡酒时能释放浓郁香气，适合搭配冰糖中和酸味，酒体呈现金黄色，口感层次丰富。

冰糖：作为辅料，主要作用是调味，能提升酒的甜度，避免百香果的酸味过重，使酒更顺口，但本身不参与发酵或增香。