麻辣烫和米线有什么区别呢?

麻辣烫和米线都是热辣美食，但麻辣烫是多种食材煮在辣汤里，米线则是米制品为主料搭配汤底。麻辣烫更灵活，米线更传统。

区别

麻辣烫：麻辣烫汤底以麻辣为主，食材种类丰富，包括蔬菜、豆制品、肉类等，顾客可自由搭配。煮制时间短，口味偏重，适合喜欢丰富口感的人。一份麻辣烫能包含10种以上食材，满足多样需求。

米线：米线以大米为原料制成，形状细长，口感Q弹。汤底多为清淡的骨汤或酸辣汤，配菜相对固定，如酸菜、肉末、花生等。米线更注重米香和汤底的融合，一份米线通常只有1-2种主料，突出食材本味。