铁皮柿子和西红柿有什么区别吗?

铁皮柿子和西红柿都属于茄科植物，但铁皮柿子是特定品种，口感更甜，适合生吃；西红柿用途更广，可炒菜、做汤或生吃。两者外形相似，但铁皮柿子表皮较硬，耐储存，西红柿则更柔软多汁。

区别

铁皮柿子：果实呈圆形或扁圆形，表皮光滑且坚硬，颜色从橙红到深红不等。果肉紧实，甜度高，水分较少，吃起来像水果一样爽口。这种柿子耐储存，放10天不会变软，适合长途运输。果皮较厚，剥开后可直接食用，也可做沙拉或甜品。

西红柿：果实多为圆形或椭圆形，表皮较薄，颜色鲜红或粉红。果肉多汁，酸甜适中，适合烹饪。西红柿炒鸡蛋、番茄汤都是家常菜，生吃也清爽。储存时间短，放3-5天就会变软。果皮较薄，一般直接带皮吃，也可去皮做酱汁。