赤豆宝青红和珍珠粒区别?

赤豆宝青红和珍珠粒都是常见的小吃配料，但外观和口感不同。赤豆宝青红是红色扁圆形，外皮有光泽，内馅偏软；珍珠粒是黑色圆球状，质地较硬，嚼劲十足。赤豆宝青红常用于甜品增色，珍珠粒多用于奶茶或冰品增加口感层次。

区别

赤豆宝青红：形状偏扁，颜色鲜艳红亮，大小约5毫米。外皮薄，内馅是赤豆泥，甜度适中，入口即化。适合搭配糖水、汤圆等，增添甜味和色彩，但不耐嚼，容易散开。

珍珠粒：圆形饱满，颜色深黑或深褐，直径6-8毫米。由木薯淀粉制成，需煮熟后才有嚼劲，甜度较高。常用于奶茶、芋圆等，口感Q弹，吸食方便，但煮制时间较长，需注意火候。