全麦啤酒和精酿啤酒的区别?

全麦啤酒和精酿啤酒的主要区别在于原料和酿造工艺。全麦啤酒使用全麦芽酿造，麦芽含量高，口感浓郁；精酿啤酒则采用多种谷物和酵母，风味多样，强调个性化和小批量生产。

区别

全麦啤酒：以全麦芽为主要原料，不添加辅料，麦芽含量超过50%，颜色较深，口感醇厚，泡沫丰富。酿造过程注重传统工艺，发酵时间较长，适合喜欢浓郁麦香的人群。常见类型有世涛、波特等，酒精度一般在4-6度。

精酿啤酒：使用多种谷物（如小麦、玉米、燕麦等）和特殊酵母，辅料添加灵活，风味变化大。酿造规模小，强调创新和地域特色，酒精度范围广，从3度到10度不等。代表风格有IPA、酸啤等，适合追求独特口感和实验性风味的消费者。