南方和北方茶叶有什么区别?

南方茶叶口感鲜爽，香气清雅；北方茶叶滋味醇厚，香气浓郁。两者因气候和土壤不同，风味差异明显。

区别

南方茶叶：生长在温暖湿润的环境，叶片肥厚，茶汤呈淡绿色，味道清新，带有花果香气。如龙井茶，香气持久，回甘明显。福建的乌龙茶，香气层次丰富，适合冲泡多次。

北方茶叶：生长在干燥寒冷的地区，叶片较小，茶汤颜色深，味道浓烈，带有坚果或木质香气。如日照绿茶，滋味厚重，耐泡度高。陕西的茯茶，有独特的菌香，适合煮饮。