白条鸡和现杀的鸡有什么区别?

白条鸡是已经处理好的鸡，去了毛和内脏，可以直接烹饪；现杀的鸡则是活鸡现场宰杀，需要自己处理毛和内脏。

区别

白条鸡：经过工厂统一处理，包装干净，购买后省去宰杀和清理的麻烦，适合忙碌的家庭。保质期较短，一般需要冷藏保存，价格相对稳定。肉质可能因冷冻或长时间存放稍显松散，但方便快捷。

现杀鸡：活鸡现杀，肉质新鲜，口感紧实有弹性，营养保留更完整。需要自己处理毛和内脏，耗时较长，适合有时间或喜欢传统做法的人。价格根据鸡的品种和重量浮动，但新鲜度更高。