比目鱼与多宝鱼的区别是什么?

比目鱼身体扁平，双眼长在身体同一侧，常贴海底生活；多宝鱼身体较圆，双眼在头部两侧，多在水中层活动。比目鱼肉质细嫩，价格较低；多宝鱼肉质紧实，价格较高。

区别

比目鱼：身体呈扁长形，像一片树叶，双眼都在左侧或右侧。它喜欢躲在沙子里，靠颜色伪装自己。比目鱼生长速度慢，个头较小，一般不超过30厘米。它的刺少，适合清蒸或煮汤，味道清淡。

多宝鱼：身体较圆，像个小盘子，双眼分别在头部两侧。它游泳灵活，常在水中层游动。多宝鱼生长快，个头大，可达50厘米。它的刺多但皮厚，适合烤制或煎炸，味道浓郁。