普洱生茶和普洱熟茶到底有什么区别?

普洱生茶和熟茶的主要区别在于制作工艺和口感。生茶自然陈化，茶性较烈，汤色金黄，香气清新；熟茶经过人工渥堆发酵，茶性温和，汤色红浓，香气醇厚。生茶适合长期存放，熟茶即饮即可。

区别

普洱生茶：采用晒青毛茶直接压制，未经发酵，保留了茶叶的原始风味。茶汤呈金黄色，口感鲜爽带苦涩，香气以花香、果香为主。随着时间推移，生茶会自然转化，茶汤逐渐变红，口感变得醇和，存放10年以上风味更佳。适合喜欢清爽口感和长期收藏的茶友。

普洱熟茶：通过渥堆发酵工艺加速茶叶转化，茶性温和。茶汤深红或红褐色，口感绵甜顺滑，香气以陈香、木香为主。熟茶出厂即可饮用，无需长时间存放，适合追求即饮便捷和温润口感的茶友。发酵过程中微生物作用使茶多酚减少，刺激性降低。