白茶与绿茶的品质区别?

白茶和绿茶的主要区别在于加工工艺和风味特点。白茶采用自然萎凋和干燥，保留更多天然物质，口感清淡甜润；绿茶则经高温杀青，保留鲜爽但略带苦涩。

区别

白茶：采摘后直接晒干或烘干，不炒不揉，茶汤呈浅黄色，香气清雅，带有毫香和花香。存放后滋味会逐渐转化，越陈越醇厚，适合长期保存。

绿茶：采摘后立即高温杀青，破坏酶活性，茶汤碧绿，香气清新，常带豆香或海苔味。口感鲜爽但易氧化，保质期较短，最好在1年内饮用。