燃气炉恒温和不恒温的区别?

燃气炉恒温和不恒温的主要区别在于温度控制方式。恒温炉能自动调节火力，保持锅内温度稳定；不恒温炉需手动调节火力，温度波动较大。

区别

恒温燃气炉：内置温度传感器，实时监测锅内温度。火力自动调整，确保温度稳定在设定值。烹饪时无需频繁看管，适合炖煮、熬汤等需要长时间保温的菜肴。温度误差在5度以内，食物受热均匀，口感更佳。

不恒温燃气炉：依赖人工调节火力大小。温度随火力变化波动大，需时刻关注火候。适合爆炒等快速烹饪，但炖煮时容易烧干或夹生。火力调节全凭经验，新手难以掌握，温度误差可达20度以上。