乔家大院和平遥古城有什么美食?

乔家大院和平遥古城的美食都以山西面食和特色小吃为主，比如刀削面、栲栳栳、平遥牛肉、碗托等。乔家大院的菜品更注重传统家常风味，分量足；平遥古城则小吃种类丰富，适合边走边吃。两地美食都体现了晋中地区的饮食文化，适合喜欢面食和地方特色的游客品尝。

区别

乔家大院：这里的美食更偏向家常菜和传统宴席菜，比如乔家招牌的“八碗八碟”，分量大，口味偏咸鲜，适合多人分享。面食类有刀削面、猫耳朵等，讲究手工制作，面条筋道。小吃相对较少，更注重菜品的完整性和仪式感，适合喜欢坐下来慢慢吃的游客。

平遥古城：古城以小吃为主，种类多样，比如平遥牛肉、碗托、栲栳栳、碗团等，方便携带和边走边吃。牛肉是招牌，肉质紧实，咸香入味；碗托则是用荞麦面做的凉粉，口感滑嫩。小吃价格实惠，适合游客快速品尝当地风味，体验更接地气的街头美食文化。