泡酒用陶瓷缸和玻璃缸的区别?

泡酒用陶瓷缸和玻璃缸的主要区别在于材质特性和使用效果。陶瓷缸透气性好，适合长期发酵，能提升酒的风味；玻璃缸密封性强，适合短期存放，便于观察酒的变化。

区别

陶瓷缸：由陶土烧制而成，表面微孔结构允许微量空气进入，促进酒体缓慢氧化，让酒香更醇厚。适合存放3年以上的酒，能吸附杂质，口感更柔和。但重量大，易碎，清洗麻烦，价格较高。

玻璃缸：透明材质不透气，密封性好，能防止酒液挥发和外界污染。适合1-2年的短期泡制，方便观察酒的颜色和药材状态。轻便耐用，易清洗，价格便宜。但长期存放可能导致风味单一，缺乏层次感。