在南方和北方水果放冰箱保鲜有啥区别?

南方水果放冰箱容易受冻伤，北方水果更耐低温保鲜。南方水果如香蕉、芒果怕冷，冷藏后表皮变黑、口感变差；北方水果如苹果、梨耐寒，冷藏能延长保鲜期2-3天。冰箱湿度差异也会影响效果，南方需用保鲜袋减少水分流失，北方可直接冷藏。

区别

南方水果：香蕉、荔枝等热带水果怕冷，冰箱温度低于10℃就容易冻伤，表皮出现黑斑，果肉变硬。冷藏时最好套上保鲜袋，减少水分蒸发，但存放时间不能超过2天。室温保存更合适，放在阴凉通风处能保持3-4天新鲜。

北方水果：苹果、梨等温带水果耐寒，冷藏温度4℃左右最合适，能延长保鲜期5-7天。湿度控制在80%-90%最佳，直接放冰箱抽屉即可。这类水果不怕低温，但避免和其他蔬菜混放，以免吸收异味。