螺丝面和螺蛳粉的区别?

螺丝面是一种手工制作的螺旋状面条，口感筋道，常搭配肉酱或蔬菜食用。螺蛳粉则是广西特色小吃，以螺蛳汤底为基础，加入酸笋、木耳、花生等配料，味道酸辣鲜香。

区别

螺丝面：主要原料是面粉，通过手工搓制或机器压制成螺旋形状，食用时多搭配简单的酱料或炒菜，口感偏中性，适合喜欢清淡口味的人群。制作过程相对简单，家庭厨房也能轻松制作，属于传统面食的一种。

螺蛳粉：核心是螺蛳熬制的汤底，加入酸笋、腐竹、花生等十多种配料，味道浓郁酸辣，具有独特的发酵风味。需要专门的调料包和熬汤技巧，常作为街头小吃或快餐，适合追求重口味的食客，近年来在全国流行。