海参的保存方法和保质期一样吗?

海参的保存方法和保质期不一样。保存方法分干制和冷冻，保质期长短也不同。干海参常温能放2年，冷冻海参能放1年左右。保存方式影响保质期，选对方法才能延长存放时间。

区别

干海参：经过晾晒加工，水分含量低，常温下密封保存就能放2年左右。保存时要注意防潮防虫，放在阴凉干燥处。开封后尽快食用，避免受潮变质。

冷冻海参：鲜海参或水发后冷冻，需在零下18度保存，保质期约1年。解冻后要尽快吃完，反复冷冻会影响口感。保存时用保鲜袋密封，防止串味和冰晶损伤。