希腊酸奶几种区别是什么?

希腊酸奶和普通酸奶的主要区别在于制作工艺和营养成分。希腊酸奶经过过滤，去除部分乳清，质地更浓稠，蛋白质含量更高，糖分和乳糖含量更低。普通酸奶未经过滤，质地较稀，蛋白质含量较低，但保留了更多乳清中的维生素和矿物质。

区别

希腊酸奶：制作时需过滤掉乳清，每100克含10克以上蛋白质，糖分仅5克左右。质地浓稠，适合做沙拉酱或甜品基底。冷藏保质期7天，价格比普通酸奶贵30%。适合健身人群或控糖饮食者。

普通酸奶：直接发酵而成，每100克含5克蛋白质，糖分8克。质地稀滑，可直接饮用或搭配水果。冷藏保质期5天，价格更实惠。适合儿童或需要补充钙质的人群。