明虾和小龙虾的区别?

明虾和小龙虾都是常见的水产，但外形和口感差异明显。明虾体型较大，虾壳薄，肉质细嫩；小龙虾体型较小，虾壳硬，肉质紧实。明虾适合清蒸或白灼，突出原味；小龙虾多用于麻辣或十三香烹饪，注重调味。

区别

明虾：属于对虾科，身体细长呈透明状，长度可达15厘米。虾壳薄且光滑，容易剥壳，肉质鲜甜柔软。烹饪方式简单，适合快炒或水煮，能保留虾的天然鲜味。价格较高，常出现在高档餐厅或家庭聚餐中。

小龙虾：属于螯虾科，身体粗壮外壳坚硬，长度约5-10厘米。虾壳多刺，剥壳较费劲，但肉质Q弹有嚼劲。口味偏重，常搭配香料和辣椒焖煮，适合作为宵夜或聚会食品。价格亲民，夏季销量大，深受年轻人喜爱。