中烘豆和深烘豆区别是什么?

中烘豆和深烘豆的区别在于烘焙程度和风味。中烘豆颜色较浅，酸度明亮，保留更多原豆果香；深烘豆颜色深黑，油脂丰富，口感醇厚带焦糖味。

区别

中烘豆：烘焙时间较短，豆子呈肉桂色，酸味明显，带有柑橘、莓果等清新果香，口感轻盈，适合喜欢明亮风味的人。冲泡后液体颜色偏浅，咖啡因含量较高，适合手冲或滴滤式萃取。

深烘豆：烘焙时间长，豆子表面油亮呈深褐色，酸度低，苦味突出，带有巧克力、坚果或烟熏风味，口感厚重。液体颜色深黑，适合意式浓缩或法压壶，咖啡因因烘焙分解而稍低。