电热盘和电磁炉有什么区别?

电热盘和电磁炉都是加热工具，但原理不同。电热盘通过电阻丝通电发热，直接接触锅具底部传递热量；电磁炉则利用电磁感应使锅具自身发热，不直接接触加热面。

区别

电热盘：结构简单，价格便宜，适合中小型厨具。加热时温度均匀，但升温较慢，耗电量较高。使用时需注意避免干烧，否则容易损坏。寿命约3-5年，维护成本低，适合家庭日常煮饭、炖汤等温和加热需求。

电磁炉：加热速度快，热效率高，节能省电。只能使用含铁质锅具，如铁锅、不锈钢锅。操作面板灵敏，功能多样，如定时、调温等。使用寿命较长，可达8-10年，但价格较高，适合追求高效加热的家庭或餐饮场所。