中餐文化和西餐有什么区别?

中餐和西餐在饮食文化上有很大不同。中餐讲究色香味俱全，食材丰富多样，烹饪方式多样，注重整体搭配。西餐则更注重食材的原味，烹饪方法相对简单，讲究摆盘和餐具的使用。

区别

中餐：中餐以炒、煮、蒸为主，口味偏咸鲜，喜欢使用多种调料混合，讲究食材的搭配和营养均衡。一桌菜会有多个菜品共享，体现集体用餐的氛围。中餐的餐具主要是筷子，方便夹取各种食物。用餐时大家围坐一桌，边吃边聊，气氛热闹。

西餐：西餐以烤、煎、炸为主，口味偏清淡，突出食材本身的味道，调料使用较少。每道菜单独上桌，讲究用餐顺序，如前菜、主菜、甜点。西餐的餐具包括刀叉，使用时左右分工。用餐时注重礼仪，保持安静，个人用餐空间较大。