电饭锅球形底部和平底的区别?

电饭锅球形底部和平底的主要区别在于加热方式和烹饪效果。球形底部受热更均匀，米饭口感更好；平底底部加热集中，适合煮粥或炖汤。

区别

球形底部：设计呈弧形，与内胆贴合度高，加热时形成热对流，让米饭充分受热。煮出的米饭颗粒分明，口感香甜。适合煮饭、煲汤，使用时需注意水量控制，避免溢出。常见于高端电饭锅，价格稍高。

平底底部：底部平坦，加热集中在中心区域，热量传递较慢。适合煮粥、炖煮等需要长时间加热的食物。米饭容易底部焦糊，需频繁搅拌。价格亲民，清洗方便，适合预算有限的家庭。