必胜客披萨薄底和薄脆的区别?

必胜客的薄底披萨和薄脆披萨都是主打轻薄的饼底，但口感和制作方式不同。薄底披萨饼底更软韧，边缘微焦，整体偏薄但有嚼劲；薄脆披萨则追求极致酥脆，饼底更薄更干，像饼干一样易碎。

区别

薄底披萨：饼底厚度约3-5毫米，发酵时间较长，面团含水量高，烘烤后外脆内软，咬下去有弹性。馅料搭配更丰富，适合喜欢层次感的食客。每块披萨能拉出少量芝士丝，整体口感偏湿润。

薄脆披萨：饼底厚度仅2-3毫米，几乎不发酵，面团压得极薄，烘烤后水分极少，质地干脆。边缘呈金黄色，咬下去“咔嚓”作响，馅料较少以防软化饼底。适合追求酥脆口感或怕油腻的人，单块披萨重量比薄底轻20%左右。