双黄和蛋黄有什么区别?

双黄是一个鸡蛋里有两个蛋黄，蛋黄则是鸡蛋里的黄色部分。双黄蛋比较少见，而蛋黄是每个鸡蛋都有的成分。

区别

双黄：指一个鸡蛋内含有两个蛋黄，这种情况多发生在母鸡排卵较快的时期。双黄蛋的体积比普通鸡蛋大，营养含量也更高，但出现概率较低，大约每1000个鸡蛋中只有1-2个。

蛋黄：是鸡蛋的核心部分，呈黄色球状，富含脂肪、蛋白质和维生素。蛋黄的颜色深浅取决于鸡的饮食，比如吃玉米的鸡产下的蛋黄颜色更深。每个鸡蛋都有1个蛋黄，它是胚胎发育的营养来源。