时间:01-17人气:24作者:小鸟叫喳喳
帝王蟹价格远高于普通螃蟹,主要因体型大、捕捞难度高、运输成本贵。帝王蟹一只可达5公斤,售价常上千元;普通螃蟹如梭子蟹,每只约0.5公斤,价格多在百元内。
区别
帝王蟹:生长在深海,捕捞需专业设备,存活率低,运输需低温保鲜,成本极高。蟹腿粗壮饱满,肉质紧实,适合整只烹饪,适合高档宴席。一只帝王蟹蟹腿就能卖到数百元,整体价格是普通螃蟹的5到10倍。
其他螃蟹:多生长在浅海或滩涂,捕捞简单,存活率高,运输成本低。如大闸蟹、青蟹等,体型较小,肉质鲜嫩,适合清蒸或炒制,价格亲民,日常消费常见。一只普通螃蟹价格多在50到200元之间。
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