磷虾和海米有什么区别呢?

磷虾是生活在南极海域的小型甲壳动物，身体呈半透明，富含蛋白质和抗氧化物质。海米则是用虾类经过晾晒、腌制加工而成的干制品，味道鲜美，常用于烹饪调味。两者来源和用途完全不同。

区别

磷虾：磷虾属于野生浮游生物，体长约6厘米，身体柔软，富含Omega-3脂肪酸，多用于制作保健品或饲料。它们数量庞大，每年可捕捞数百万吨，是南极生态的重要一环。

海米：海米由对虾、基围虾等虾类加工而成，体长约3-5厘米，质地坚硬，咸香浓郁。需经过清洗、晒干、腌制等多道工序，每公斤虾只能制成约200克海米。常用于炒菜、煲汤提鲜。