海鲜酱油和普通酱油的区别在哪里呢?

海鲜酱油是用海鲜提取物发酵制成的，味道更鲜甜，适合搭配海鲜菜肴；普通酱油主要由大豆、小麦发酵，用途更广，适合炒菜、凉拌等日常烹饪。

区别

海鲜酱油：以虾、蟹等海鲜为原料，经过长时间发酵，带有独特的海鲜鲜味，颜色偏浅，咸味较轻，适合蒸鱼、刺身等清淡海鲜料理，能突出食材的原味。

普通酱油：以大豆、小麦为主料，加入食盐发酵，颜色较深，咸味浓郁，用途广泛，可用于炒菜、炖肉、调酱汁等，能提升菜肴的整体风味。