燕窝粗条和细条啥区别?

燕窝粗条和细条主要区别在于原料部位和口感。粗条取自燕窝底部和边缘，质地厚实，炖煮后Q弹有嚼劲；细条来自燕窝中间部分，纤维细密，口感更软嫩。价格上粗条因产量少、营养高更贵，细条则性价比更高。

区别

燕窝粗条：由金丝燕筑巢时最厚实的部分制成，每盏约5-10克，需炖煮2小时以上才能充分释放胶质。适合喜欢咀嚼感的食客，泡发后体积膨胀3倍，适合炖甜品或搭配红枣枸杞。

燕窝细条：选用燕窝中间较薄区域，每盏约3-8克，炖煮时间1.5小时即可。口感顺滑易吸收，适合老人小孩，泡发后膨胀2倍左右，常搭配牛奶或蜂蜜直接食用。