白兰地和xo的区别?

白兰地和XO都是高档酒类，但原料和酿造方式不同。白兰地以水果为原料，如葡萄、苹果，经过发酵和蒸馏制成。XO属于干邑白兰地，必须使用特定产区的葡萄，经过长时间橡木桶陈酿，至少6年，通常达20年以上。XO口感更复杂，带有香草、干果风味，价格也更高。

区别

白兰地：范围更广，各种水果都能制作，工艺相对简单。陈酿时间短，价格亲民，适合日常饮用或调制鸡尾酒。风味直接体现水果特点，如苹果白兰地有清甜果香，葡萄白兰地则偏醇厚。适合搭配甜点或作为餐后酒。

XO：特指干邑白兰地中的顶级等级，原料限定法国干邑产区葡萄。必须用铜壶蒸馏，在橡木桶中陈年至少6年。风味层次丰富，融合了木质、香料和干果的香气，余味悠长。价格昂贵，常用于重要场合或纯饮品鉴。