速溶咖啡和普通咖啡有什么区别?

速溶咖啡是咖啡粉或咖啡块，用开水冲泡就能喝，方便快捷；普通咖啡需要研磨咖啡豆，用咖啡机或手冲工具制作，步骤多但风味更丰富。

区别

速溶咖啡：加工过程中咖啡豆经过高温萃取和干燥，失去部分香气和油脂，口感偏苦涩，但节省时间，适合忙碌时饮用。保存期长达2年，无需特殊设备，1杯只需1分钟。

普通咖啡：保留咖啡豆原始风味，研磨后现煮能释放更多香气和层次感，酸度、甜度更平衡。需要咖啡豆、研磨机和冲泡工具，制作1杯约需5-10分钟，但风味更浓郁，适合享受慢时光。