牛排原切整切的区别?

牛排原切是从整块牛肉上直接切割下来的，保留了牛肉的自然形状和纹理；而牛排整切是将不同部位的牛肉混合后重新压制成型，再切割成牛排形状。

区别

原切牛排：原切牛排是一整块牛肉直接切割的，每块都有独特的形状和大小，肉质紧实，纹理清晰，口感更自然。价格较高，适合追求原汁原味的食客。一块原切牛排的重量一般在200到300克之间，煎制时需要更精准的火候控制。

整切牛排：整切牛排是用碎肉混合胶水压制而成的，形状规整，大小统一，肉质较松散，口感稍逊。价格便宜，适合预算有限的消费者。一块整切牛排的重量通常在150到250克之间，煎制时间较短，但容易散开。