赤小豆跟野生赤豆一样吗?

赤小豆和野生赤豆不一样，虽然名字相近，但属于不同品种。赤小豆颗粒较小，颜色偏暗红，常用于煮粥或做甜品；野生赤豆颗粒较大，颜色更鲜艳，多用于入药或泡酒。两者口感和用途有明显区别，购买时需注意区分。

区别

赤小豆：颗粒较小，形状椭圆，颜色深红带点黑，质地较硬，煮后口感绵密，适合做红豆沙、八宝粥等甜品。营养价值高，含蛋白质和膳食纤维，但产量较少，价格稍贵。主要在南方种植，生长周期约90天。

野生赤豆：颗粒较大，形状圆润，颜色鲜红，质地较软，煮后容易出沙，常用于中药配方或泡酒。适应性强，耐寒耐旱，生长周期约60天，产量高，价格便宜。多生长在山地或野外，人工种植较少。