小棠菜和上海青的区别?

小棠菜和上海青都是常见蔬菜，外形相似但口感不同。小棠菜叶片较圆，颜色偏浅，味道清甜；上海青叶片狭长，颜色深绿，口感更脆嫩。两者营养都很丰富，适合清炒或煮汤。

区别

小棠菜：叶片呈圆形或椭圆形，颜色翠绿带点黄，叶柄较短。口感柔软，水分充足，带点甜味，适合快炒或煮汤，炖煮后不易变烂。常见于南方市场，价格便宜，每斤约3-5元。适合老人和小孩食用，容易消化。

上海青：叶片细长，颜色深绿，叶柄较宽。口感脆嫩，纤维少，味道微甜，适合清炒或凉拌。生长周期较短，产量高，每斤约4-6元。北方市场常见，耐储存，适合家庭日常烹饪。