烤箱的功能和微波炉一样吗?

烤箱和微波炉功能不一样。烤箱用加热管烤食物，外皮脆里面熟；微波炉用磁控管加热，速度快但食物容易软。

区别

烤箱：适合烤面包、蛋糕、肉类，加热均匀，食物表面金黄酥脆。温度可调范围广，从低温烘烤到高温烧烤都能实现。预热时间约10分钟，烹饪时间较长，适合需要焦香口感的食物。

微波炉：适合热饭菜、解冻食物、煮简单食物，加热速度快，1-2分钟就能热好。但食物容易变干，口感偏软。功率一般在700瓦到1000瓦之间，适合快速加热，不适合做需要脆皮的料理。