木桶饭与电饭煲饭有何区别?

木桶饭是用木桶蒸煮的米饭，米饭底部有锅巴，口感香脆；电饭煲饭是用电器煮的米饭，米饭均匀软糯，没有锅巴。

区别

木桶饭：木桶导热慢，米饭受热不均，底部易形成金黄锅巴，顶部米饭偏干。木桶透气性好，米饭带有淡淡木香，适合喜欢焦香口感的人。煮一锅木桶饭需40分钟以上，适合多人分享。

电饭煲饭：电饭煲加热均匀，米饭整体软硬适中，不会产生锅巴。电器控温精准，米饭水分保留好，口感松软。煮一锅电饭煲饭约20分钟，适合快速用餐或单人食用。