臭椿和香椿的区别是什么?

臭椿和香椿是两种不同的树木，主要区别在于气味和用途。臭椿的叶子有臭味，木材较轻，多用于造纸；香椿的叶子有香味，嫩芽可食用，是春季常见蔬菜。两者外观相似，但气味和食用价值截然不同。

区别

臭椿：臭椿的叶子揉搓后散发强烈臭味，树皮粗糙，木材疏松多孔，常被用作造纸原料或薪柴。它的生长速度快，适应性强，在北方农村常见，但因其气味难闻，很少有人将其用于食用或园林绿化。

香椿：香椿的嫩芽带有独特香味，是春季热门食材，可炒菜、凉拌或腌制。树皮光滑，木材坚硬细腻，常用于制作家具。香椿树形优美，兼具观赏和食用价值，在城市绿化和农家院落中都很受欢迎。