恒温水浴锅有什么用途和功能?

恒温水浴锅是一种实验室设备，用于提供恒定温度的环境，主要用于样品加热、保温和反应控制。它通过水循环维持温度稳定，适用于生物化学、医学研究等领域，确保实验条件一致。

区别

恒温水浴锅：主要用于需要精确温控的实验，如酶反应、细胞培养或DNA扩增。温度范围一般在室温到100摄氏度之间，适合液体样品的直接加热。操作简单，但需定期更换水以防污染。

普通电热锅：功能更偏向家庭烹饪，温度控制精度较低，适合煮汤、炖菜等。温度范围通常在50到200摄氏度，适合固体或液体食物的快速加热。无需频繁维护，但无法满足实验室的精确需求。