西红柿与柿子有什么区别?

西红柿是常见的蔬菜，常用于烹饪；柿子则是水果，多直接食用。两者外形相似，但口感、用途和营养成分差异明显。

区别

西红柿：果实呈红色或黄色，果肉多汁，味道酸甜，常被炒菜、做汤或做酱料。每100克含约20千卡热量，富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化。生吃时略带酸味，熟吃后更甜。

柿子：果实多为橙红色，果肉软糯，味道甜腻，带点涩味。每100克含约70千卡热量，含糖量较高，维生素A和膳食纤维丰富。需成熟后食用，否则会涩口。常作为水果或甜品原料，如柿饼。