烧酒与白酒的区别在于哪里?(烧酒和白酒是一样的吗)?

烧酒和白酒其实是一回事，只是叫法不同。在中国北方，人们习惯叫它白酒；而在南方或某些地区，烧酒更常见。两者都是通过粮食发酵蒸馏而成的烈酒，度数一般在40度以上。所以，烧酒就是白酒，白酒也是烧酒，没啥本质区别。

区别

烧酒：这个名称更强调制作过程中的“烧”，也就是蒸馏环节。烧酒听起来更传统，像老一辈人常说的那种土法酿造的酒。在一些地方，烧酒还指代未经勾兑的原浆酒，味道更冲，喝着更辣。比如东北农村自酿的烧酒，直接从锅里接出来就能喝。

白酒：白酒这个名字更现代，听起来更规范。市面上卖的瓶装酒大多叫白酒，比如茅台、五粮液这些名酒。白酒经过勾调和陈放，口感更柔和，适合送礼或宴请。白酒还分香型，酱香、浓香、清香，种类多，选择也多。