做饭用纯水和净水的区别?

做饭时用纯水和净水的主要区别在于处理方式和成分。纯水几乎不含矿物质，口感较淡；净水则保留部分矿物质，味道更自然。纯水适合需要精准口感的烹饪，如泡茶；净水则适合日常炖煮，能提升食材鲜味。

区别

纯水：经过多重过滤，去除了水中的杂质、矿物质和微生物，水质非常纯净。做饭时用纯水不会影响食材的原味，适合煮粥、煲汤等需要突出食材本身味道的菜肴。但长期饮用纯水可能导致人体缺乏微量元素，不适合作为日常饮用水。

净水：通过活性炭、超滤等技术去除有害物质，同时保留钙、镁等有益矿物质。做饭时用净水能让菜肴更有层次感，比如炒青菜时更显脆嫩，炖肉时更香浓。净水的口感更接近天然水，适合大多数家庭日常烹饪使用。