绿茶与铁观音有什么不同?

绿茶和铁观音都是中国茶，但制作工艺和风味不同。绿茶是未经发酵的茶，保留了鲜爽的口感；铁观音是半发酵茶，带有独特的兰花香和醇厚回甘。

区别

绿茶：采用杀青工艺，茶叶保持绿色，冲泡后汤色清澈，味道清新淡雅，适合喜欢清淡口感的人。常见品种有龙井、碧螺春，采摘后立即加工，最大程度保留天然物质。

铁观音：经过摇青和发酵，茶叶呈墨绿色，冲泡后汤色金黄，香气浓郁持久，入口顺滑带甜韵。属于乌龙茶的一种，产于福建安溪，需要多次揉捻和烘焙，形成独特的"观音韵"。