荷兰豆苗和豌豆苗一样吗?

荷兰豆苗和豌豆苗不一样，虽然它们都是豆类幼苗，但来源不同。荷兰豆苗由荷兰豆（甜豌豆）的种子培育而成，口感清甜；豌豆苗则由普通豌豆的种子生长，味道偏清淡。外形上，荷兰豆苗的茎更粗壮，叶片较宽；豌豆苗的茎更细，叶片较小。营养方面，荷兰豆苗的维生素C含量更高，豌豆苗的膳食纤维更丰富。

区别

荷兰豆苗：由荷兰豆种子发芽而来，茎秆粗壮，叶片肥厚，颜色偏绿带黄。口感清甜，适合生吃或快炒，维生素C含量约每100克含30毫克，常用于沙拉或配菜。生长周期约7-10天，适合家庭种植。价格稍高，一般在每斤15元左右。

豌豆苗：由普通豌豆种子培育，茎秆纤细，叶片小巧，整体颜色更翠绿。味道清淡，略带豆香，适合煮汤或做馅料，膳食纤维含量每100克含2.5克，生长周期约5-7天。价格亲民，每斤约8元，市场供应量大。