洋槐花蜜和槐花蜜有什么区别?

洋槐花蜜和槐花蜜其实都是蜜蜂采集槐树花蜜酿成的蜂蜜，主要区别在于蜜源种类不同。洋槐花蜜特指从刺槐（也叫洋槐）的花中采集的蜜，颜色浅、味道清甜；而槐花蜜范围更广，可能包括其他槐树品种的花蜜，比如国槐，口感和颜色会因品种略有差异。简单说，洋槐花蜜是槐花蜜的一种，但槐花蜜不一定是洋槐花蜜。

区别

洋槐花蜜：主要来自刺槐的花，颜色呈水白色或浅琥珀色，质地稀薄，结晶较慢。味道清甜淡雅，带点淡淡的花香，适合直接泡水或搭配饮品。每年春季4-5月开花，产量相对稳定，价格稍高。

槐花蜜：蜜源范围更广，可能包括国槐、毛槐等多种槐树。颜色从浅黄到深黄不等，口感偏浓郁，有时带点微苦。国槐蜜的药用价值更高，常被用来清热解毒。花期因品种不同，从春末到夏初都有，产量和价格波动较大。