海底捞外卖锅底和店里一样吗?

海底捞外卖锅底和店里的味道基本一致，但部分锅底外卖版本会稍作调整，比如减少辣度或简化香料搭配，以适应家庭烹饪场景。外卖锅底包装更注重便携性，部分还搭配了独立小料包，方便在家使用。整体风味接近，但细节上存在细微差别。

区别

海底捞外卖锅底：外卖锅底采用独立包装，分量适合1-2人食用，部分锅底会调整辣度或香料浓度，避免过于刺激。包装内常配赠小料包，如蒜泥香油、香菜葱花等，方便用户直接使用。保质期较长，适合家庭储存，但加热后香气可能不如现煮浓郁。

海底捞店内锅底：店内锅底现点现煮，香料和辣度完全按标准调配，风味更浓郁。汤底持续加热，食材久煮后吸饱汤汁，口感更丰富。部分特色锅底如番茄牛骨、菌汤等，店内会额外添加熬制高汤，层次感更强，适合多人分享。